GALLETOCOCINA


!!Hoy toca experimento!! 

Era la frace favorita para el nuevo invento. Todos esperaban espectantes haber con que nuevo plato nos sorprende mamá, y  honradamente "no siempre salian  buenos" pero sin embargo, siempre contaba con la gratificante aprobación de mis cuatro pequeños gigantes !!

Años mas tarde abrimos un negocio familiar BAR CASA VITO.

Teníamos un largo menú, pero yo quería servir algo legítimamente nuestro. Así que creamos esta receta  y le pusimos por nombre

 Capricho de Calabacín.

!! Lo mejor de esta experiencia, los buenos amigos que hicimos dentro y fuera de la barra !!

¡¡Espero que a ustedes tambien les guste !! 

 

CAPRICHO DE CALABACÍN

 2 kg de calabacín

 10 lonchas de queso

 200 grs de bacón

200 grs de champiñón

1/2 kg de nata para montar

 1/2 cucharilla de orégano

 Una pizca de pimienta negra

1/2 cebolla grande

3 cucharadas de aceite de oliva

 1 hoja de laurel

aceite de oliva



ELABORACIÓN

Se trocea el calabacín en dados y se
frien ligeramente en aceite de oliva muy caliente.


Se aparta el calabacin frito y lo apartas sobre abundante papel de cocina
para evitar el  exeso de aceite.


En un perol grande se sofríe la cebolla.
Se le incorpora el laurel el bacón y los champiñones.


 Se añaden los calabacines, la nata,
 el queso en lonchas, el oregano y la pimienta
 y se reogan todo juntos unos 7 ú 8 minutos.


Reposar 5 minutos y listo para servir


( El punto de sal se lo da el bacon pero si te gusta más salada puedes
 añadirle un poquito de sal.

Este puede ser un buen 1º plato.

Sirvelo en un bol mediano (bien caliente) y con una loncha

de queso encima y un pellizco de orégano se fundirá con el calor

 y olerá  y sabrá exquisitamente bien.

Muuuuuuuuuuuuuak para todos 

!!!salud amigos !! 

              
Lamari

3 comentarios:

  1. Respuestas
    1. Mil gracias por comentar la receta. Si desea más incribete a éste canal y no te faltarán recetas.https://youtu.be/j0F6SZVK948

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Hola amiga/os. Soy Lamari. Me considero, un ser sin ninguna particularidad especial, pero al mismo tiempo, el más afortunado de la tierra. Me gustan miles de actividades a las que dedico un momento u otro de mi vida. Amo con locura, a mis guerreros, que son mis cuatro hijos y mi marido".No soy cocinera pero me encanta la repostería, y también escribir, y pintar, la fotografía, el cine, el teatro, el deporte, la poesía, el campo, el mar, la montaña, el mundo de los sueños, y una inagotable lista de favoritos. Adoro la paz y el respeto hacia los demás, y sobre todo, hacia uno mismo. Disfrutar del ahora y de sus mágicas sorpresas ¡!Ah y oir cuentos...lo más...y si vienen de mi amiga Pilar, entonces muero!!Espero que compartan con nosotros esta maravillosa experiencia. SALUD Y AMOR PARA TODOS, SED FELICES